潮まち風まちの港

郷土ごはん プロローグ

漁師町、野母崎樺島。
島に生き、魚と共に暮らしてきた海の女性たち。
港町に伝わる郷土料理は各地によって材料も違えば、その料理法も様々です。

「郷土ごはん」では、伝統的に作られてきた郷土料理をはじめ、
体に優しく美味しいお魚料理を紹介してきます。
お料理の写真とともに、浜の空気と磯の香りが伝わると嬉しいです。