潮まち風まちの港

ひもの便り

ウルメイワシの作業中です!

ウルメイワシの作業中です!

   今日は朝からウルメイワシの丸干しを夫婦で造っています。体長5~10cmほどの小さなウルメイワシですが、こ […]

謹賀新年

謹賀新年

大変遅くなりましたが、新年のご挨拶を申し上げます。 やましん水産を今年も宜しくお願い致します。 この所更新をさ […]

浜の母ちゃんの手作り味噌!

浜の母ちゃんの手作り味噌!

今日はやましん水産の母が部長を務める野母崎三和漁協女性部の味噌作りの見学に行きました。 この味噌は素材にこだわ […]

やましん水産からのお知らせ

やましん水産からのお知らせ

気温も暖かくなり、桜の開花が待ち遠しい日々です。 今回はやましん水産からお知らせがあります。 最近テレビなどの […]

お知らせ!

お知らせ!

みなさん、今回は、野母崎地区で活動しているグリーン・ブルーツーリズム団体『のもざきヨカ隊』のホームページリニュ […]

水仙まつりの報告

水仙まつりの報告

今日は『のもざき水仙まつり』に参加してきました。水仙まつりはまだまだ続きますが、今日が一番大きなイベント! 沢 […]

のもざき水仙まつり2013

のもざき水仙まつり2013

みなさん、のもざきでは水仙まつりが始まりましたよ。 明日はオープニングイベント!やましん水産も出店します。今日 […]

謹賀新年

謹賀新年

皆様、あけましておめでとうございます。 年末年始はいかがお過ごしでしたか?やましん水産は正月の3日間のみお休み […]

お歳暮にいかがですか?

お歳暮にいかがですか?

12月も中旬になり、寒さ本番の季節です。樺島でも風が冷たくなり、海は時化の日が多くなってきました。 &nbsp […]

タチウオ(太刀魚)

タチウオ(太刀魚)

タチウオはスズキ目サバ亜目タチウオ科の魚で、外観が太刀に似ている事から名付けられた魚です。一般には、煮つけや刺 […]

もちうおの季節になりました

もちうおの季節になりました

真夏の暑さは消え、涼しい風とともに秋がやってきましたね。 夏から秋が旬のもちうおが樺島の漁師さんの船にも入って […]

第13回野母崎伊勢海老祭り

第13回野母崎伊勢海老祭り

昼間はまだ暑く汗がにじみますが、朝晩は涼しく、風が秋の気配を運んでいる今日この頃。 気温の差が激しくなっていま […]

お知らせ

お知らせ

ジメジメとした嫌な季節ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 私の住む野母崎地区は、先月の大雨で崖崩れが至る所 […]

水仙まつりの報告

水仙まつりの報告

野母崎の大イベントの一つ『野母崎すいせん祭り』が1月8日から開催されました。やましん水産はオープニングの1月8 […]

イトヨリ

イトヨリ

今回は『いとより』です。 イトヨリは、イトヨリダイとも呼ばれ、スズキ目イトヨリダイ科に属する魚です。 綺麗な桃 […]

カタクチイワシ

カタクチイワシ

日本列島は冬型の気圧配置になり、とっても寒く雪の心配ばかりしている日々ですね。 樺島は雪は降っても積もりません […]

謹賀新年&お知らせ

謹賀新年&お知らせ

皆様、明けましておめでとうございます。 昨年はホームページの更新がなかなか出来ず申し訳ありませんでした。今年は […]

タチウオのみりん干し

タチウオのみりん干し

  またタチウオの時期になりました。 タチウオは三枚おろしにした後、みりんや醤油を合わせた調味料の中に漬け、一 […]

『久留米すたいる』に掲載されました

『久留米すたいる』に掲載されました

久留米発信のフリーペーパーに長崎南スタイルという項目でやましん水産が紹介されました。 詳しくはこちらから↓ h […]

久しぶりの更新

11月の末より樺島にも強い風が吹き始め、干物達が喜ぶ季節になりました。 潮まち風まちの港久しぶりの更新です。な […]

タチウオのみりん干し

タチウオのみりん干し

やましん水産の干物は、ひとつひとつ手作業でつくられます。 こちらは、タチウオのみりん干しを仕上げているところ。 […]

冬はすぐそこ

冬はすぐそこ

乾燥させたきびなの丸干しを取りこんでいるところです。 やましん水産の干物はすべて手作り。 朝は4時すぎから準備 […]

キビナの丸干し

キビナの丸干し

やましん水産では、地元産の魚を使い、ひとつひとつ丁寧に加工しています。 最近作っているのは、旬もののモチウオ( […]




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ウルメイワシの作業中です!
ウルメイワシの作業中です!

   今日は朝からウルメイワシの丸干しを夫婦で造っています。体長5~10cmほどの小さなウルメイワシですが、こ [&he...

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体験工房 »

のもざき子どもチャレンジ今年も開催します!
のもざき子どもチャレンジ今年も開催します!

毎年開催されるのもざき子どもチャレンジ!今年で5回目になります。 5回目という事で今年はプログラムをリニューア [&he...

体験工房

樺島歳時記 »

樺島灯台ウォーキング
樺島灯台ウォーキング

3月20日、春の温かい日差しの下樺島灯台ウォーキングが開催されました。 今回初めての開催だったこのイベント、3 [&he...

樺島歳時記

郷土ごはん »

きびなの天ぷら
きびなの天ぷら

第2回は「きびなの天ぷら」 きびなの天ぷらといえば、私の地元では生のきびなを天ぷらにして食べます。生だと何匹か [&he...

郷土ごはん